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Q:亿家知味手工水饺皮这么薄,为何煮久都不会破呢?

由于我们挑选的是筋性较高的粉心粉,对峙面粉一定要经由多达18次的筛隔研磨,让面粉完整没有任何杂质,吃不到面粉颗粒,接着再经由独家真空和面手艺建造成面皮,如此一来,饺皮才会稀奇薄透Q弹,久煮也不容易破,将馅料的鲜味完整锁正在水饺里。

Q:亿家知味手工水饺为何一向会正在口中留有陈喷鼻使人耐人寻味的味道?

活性冻态锁鲜手艺,经由过程-35℃慢冻地道,快速将食物中央温度低落到-18℃,从而使食物内部水份凝聚成微米级冰晶,有用削减水份流失,连结食材细胞生机,锁住点滴滋味。

Q:亿家知味手工水饺另有甚么其他的煮法转变?

亿家知味手工水饺因为皮透薄又耐煮,因而可做出很多摒挡的转变。煎煮炒炸都相宜,像是炸饺、煎饺,口感喷鼻又脆,大概放入暖锅烹煮,汤饺暖锅饺也很对味。